Mengenal Jenis-jenis Kopi, Dari Kopi Klasik Hingga Kopi Modern. Ada banyak sekali jenis kopi yang dijual di gerai kopi atau di warung kopi. Bagi kaum awan kita hanya mengenal kopi arabika dan robusta saja. Ternyata jenis sajian kopi begitu banyak dengan kenikmatan yang berbeda pula.

Bagi anda yang masih awam di dunia perkopian tentunya kadang salah pesan atau justru menduga hal yang salah. Berikut akan kami sajikan masam-macam atau jenis kopi dari kopi klasik hingga kopi modern yang banyak dijual digerai kopi.

Sekilas Tentang Kopi

Kopi adalah minuman hasil seduhan biji kopi yang telah disangrai dan dihaluskan menjadi bubuk. Biji kopi itu sendiri berasal dari tanaman kopi, yaitu sejenis pohon semak belukar dari genus Coffea. Tanaman ini dibudidayakan di lebih dari 50 negara dan merupakan salah satu komoditas terpenting di dunia.

Jenis Biji Kopi

Secara umum, terdapat empat jenis biji kopi utama yang diperdagangkan secara komersial, yaitu:

1. Arabika (Coffea Arabica)

Dikenal dengan rasa yang kompleks, aroma yang unik, dan tingkat keasaman yang lebih tinggi. Tumbuh di dataran tinggi.

2. Robusta (Coffea Robusta)

Memiliki rasa yang lebih pahit dengan kadar kafein yang lebih tinggi. Bentuk bijinya cenderung lebih membulat dibandingkan biji arabika yang lonjong.

3. Liberika (Coffea Liberica)

Memiliki cita rasa yang kuat, tetapi tidak sepopuler arabika atau robusta.

4. Excelsa (Coffea Excelsa)

Merupakan varietas liberika yang sering dianggap sebagai varietas kopi terpisah.

Macam-Macam Kopi dari Klasik hingga Modern

Kopi klasik dan kopi modern yang membedakan adalah tampilan serta bahan tambahannya. Berikut jenis kopi klasik dan kopi modern yang ada dipasaran.

1. Kopi Klasik

Kopi klasik adalah minuman kopi yang disajikan dengan cara tradisional, sering kali dengan resep dasar yang sudah dikenal sejak lama.

• Kopi Tubruk: Metode penyajian kopi yang paling sederhana, yaitu bubuk kopi langsung diseduh dengan air panas di dalam cangkir tanpa disaring.
• Espresso: Minuman kopi pekat yang dibuat dengan menyemprotkan air panas bertekanan tinggi melalui bubuk kopi yang dipadatkan. Espresso menjadi dasar dari sebagian besar minuman kopi modern.
• Black Coffee/Kopi Hitam: Minuman kopi paling dasar yang hanya terdiri dari seduhan bubuk kopi dan air panas.
• Kopi Luwak: Salah satu kopi termahal di dunia yang berasal dari Indonesia. Kopi ini diproses dari biji kopi yang telah dicerna oleh luwak (musang kelapa).
• Kopi Lokal Nusantara: Banyak daerah di Indonesia memiliki kopi klasik khasnya sendiri, seperti:
• Kopi Gayo: Berasal dari Aceh, dikenal dengan aroma dan rasa yang kuat.
• Kopi Toraja: Berasal dari Sulawesi Selatan, terkenal dengan rasa fruity dan aroma rempah.
• Kopi Bali Kintamani: Kopi arabika dengan rasa khas jeruk dan aftertaste yang manis.
• Kopi Jawa: Varian kopi arabika dan robusta yang ditanam di Pulau Jawa.

2. Kopi Modern

Minuman kopi modern adalah variasi minuman kopi yang berkembang seiring tren kafe. Banyak di antaranya menggunakan espresso sebagai bahan dasar.

• Americano: Espresso yang diencerkan dengan air panas.
• Latte: Campuran espresso dengan susu yang dikukus, dan sedikit busa susu di atasnya.
• Cappuccino: Mirip dengan latte, tetapi dengan busa susu yang lebih tebal dan lebih banyak.
• Macchiato: Espresso yang “dinodai” atau diberi sedikit busa susu.
• Mocha: Campuran espresso, cokelat, susu, dan busa susu.
• Flat White: Mirip dengan latte, tetapi dengan lapisan busa susu yang lebih tipis dan creamy.
• Affogato: Minuman penutup yang terdiri dari satu shot espresso yang disiramkan di atas es krim vanila.
• Cold Brew: Kopi yang diseduh dengan air dingin dalam waktu yang sangat lama (hingga 24 jam) untuk menghasilkan rasa yang halus dan rendah asam.
• Nitro Coffee: Cold brew yang diberi infus nitrogen sehingga menghasilkan tekstur yang lembut, creamy, dan berbusa, mirip bir stout.

Baca Juga:

• 9 Cara Menjaga Kesehatan Gigi melalui Kebiasaan Baik Sehari-hari
• Simak 7 Tips Mengecilkan Perut Buncit dengan Efektif dan Sehat
• 10 Cara Mudah Supaya Anak Tidak Ngompol

Setelah mengetahui jenis-jenis kopi, anda penikmat kopi yang mana?anda bisa mencoba satu persatu jenis kopi diatas untuk mengetahui perbedaan rasanya. Tentunya setiap kopi memiliki kenikmatan yang berbeda disetiap sesapnya. Selamat mencoba.